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| 简介烟道常见火灾原因 |
| 发布时间：2014-11-01 查看次数：
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从材质来看，宾馆饭店的大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身不燃的，没有火灾危险性，还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制作成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃的，一旦火苗上窜，或油锅着火锅就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。
油垢是造成烟道火灾的主要因素，由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对油烟管道进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱的抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。
另外， 一些厨房操作人员消防安全意识差、责任心不强，在未断火、断气、断油或正在炒菜时脱岗，一旦失火，火苗很容易通过烟囱和抽油烟管道蔓延成灾。
烟道火灾的预防方对策
有厨房的宾馆饭店等场所，首先要注意在烟囱和油烟管道的布置上，不能穿过可燃装修材料；烟囱和抽油烟管道的用材本应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。
其次，抽油烟道每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢，每个季度要彻底的清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟和抽油烟管道内壁和弯道内的油垢和堆积脏物过多，带来火灾危险。
第三、完善厨房内的消防设施设备，备齐火灾报警设备，对火情进行及进监测、报警，增配1211或二氧化碳等气体灭火大喊。一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头，阻止火势蔓延。
第四、对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度。规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实，最大限度的降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生机率。油烟管道容易诱发火灾，及时清洗油烟管道、运烟水罩清洗以防不测。
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